PUDIM DE SORVETE

Ingredientes

• 2 xícaras de (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim

Calda

• 9 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1º creme

• 1 lata de leite moça
• 4 gemas
• 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite moça)
• 2 colheres (sopa) de maisena

2º creme

• 4 claras em neve
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Caramelize a forma de pudim

Misture a água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar até que se o pudim

1º creme

Misturar todos os ingredientes e lelvar ao fogo brando mexendo sem parar, até que forme um creme bem uniforme

2º creme

Bater as claras em neve e colocar o açúcar aos poucos até que se forme um suspiro e por último colocar o creme de leite

Misturar os dois cremes e colocar na forma

Deixe congelar de um dia para o outro

Para desenformar coloque a forma no fogo por 5 minutos

Coloque em um pirex

Conservar no freezer ou congelador