PUDIM PÃO DE MEL

Ingredientes

Ingredientes para o pudim

• Manteiga para untar
• Chocolate em pó para polvilhar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes para a cobertura de chocolate

• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha (200 ml) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo do pudim

Unte com manteiga e polvilhe com chocolate em pó uma fôrma para pudim e reserve. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Despeje na fôrma preparada. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos.

Cobertura de chocolate

Leve ao fogo baixo, em banho-maria, o chocolate com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo e deixe amornar. Retire o pudim do forno, deixe esfriar bem, desenforme e coloque a cobertura.