Ingredientes
- 300g de Bacalhau de Boa qualidade (Gadus Morhua ou Porto)
- 1/2 pimentão vermelho picado pequeno
- 1/2 cebola picadinha bem pequeno
- 100g de azeitona portuguesa preta sem caroço picada
- salsinha bem picada a gosto
- pitada de páprica picante
- azeite extra virgem
Modo de preparo
- Desfiar o bacalhau cru, e ainda salgado, em pedaços pequenos (lascas), tirando as espinhas e a pele.
- Em seguida, tirar o sal do bacalhau lavando como se lava arroz (trocar a água umas 5x). Prove o bacalhau e veja se já está bom de sal.
- Misture todos os ingredientes, regando com bastante azeite.
- Sirva acompanhado de pão e torradas.
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